原创 薄荷绿豆 魔都吃货小分队
古北路、仙霞路、虹桥路、延安西路、黄金城道...
每一条路单拿出来都是好吃小马路的热门选手
伊犁路站位居其间，10min可达
《孤独的美食家》居酒屋
——日文杂志多年票选No·1
稻忠
魔都居酒屋里的传说，主打和风洋食，曾连续多年被上海的日文杂志《コンシェルジュ上海》评为“洋食第1名”，今年新店刚开不久就成为了古北/仙霞新村西餐口味榜NO.1，是在沪霓虹人的秘密基地。字典一样的菜单，每种菜色都搭配了截然不同的酱料，老板你是真的太会做了！
推荐点单： 白菜沙拉
很难想象，招牌菜居然是一道白菜沙拉？凭借酸度和咸度的绝妙平衡，让很多朋友对这道菜念念不忘。每棵白菜都只取最脆嫩的部位，加上这道菜的搭档，自制梅子汁，一丝酸甜更增加了白菜的清爽，再配上紫苏，木鱼花，盐渍昆布，多重口感交织。改变了我对白菜的单薄印象，在我心中的地位直逼白菜炖粉条！
稻忠Second
地址：虹桥街道兴义路48号新世纪广场C座
4单元2楼
时间：
周一至周五 11:30-14:00 17:00-23:30
周六至周日 17:00-23:30
人均：184
上海数一数二的日式蘸面
家康别馆
靠1碗面1碗汤在古北立足10年， 被奉为上海最能打的蘸面之一，去年还上了必吃榜。藏在神秘的商务大楼里，现场排队一座难求，默认先预约再到店。很多熟客们把这儿当成聚餐的根据地，“真的不希望更多人知道了，要没座位了！”
推荐点单： 胡麻蘸面
他家总被日本客人评价“美味しいですよ”，出品不输日本当地。每道工序都严格按照配方进行，是地地道道的日本老牌蘸面店的正宗手艺。浓到挂壁的汤汁，够硬够弹的手工粗面，2者一结合油润透亮，赶紧趁着汤头滚烫猛吸一口！
汤：豚骨、鸡、鲣鱼，熬满8h
面：店内自制手工粗面
蘸：裹着吃，猪骨+杂鱼的重口味
家康别馆
地址：遵义南路88号协泰中心2楼208A号
时间：
周一-周五 11：00-14：00，17：00-22：00；
周六-周日 11：00-13：30，17：00-22：00
人均：179
上海唯一一家相扑火锅
玉海力
上海唯一一家重量级的「相扑火锅」，纯字面意思的重量级（只看图就明白了）！重量级的老板玉海力，是退役的高等级相扑选手。重量级的菜品，开业13年，依旧是上海少有的正宗相扑火锅，整1口锅只是职业相扑选手的前菜，却已经远远超出普通人的饭量。
推荐点单： 相扑火锅
“这口锅只是1人份！？”属实夸张，满满一锅2个人吃都管饱。推荐盐味的汤底，是传统相扑锅最常见的调味。昆布、牛筋、牛骨、猪手、鸡架等材料从早熬到晚的高汤，每一勺都是精华。在这样的汤里涮煮，再简单的食材也会变得美味，再蘸上配好的柚子胡椒，鲜、香、热、辣、咸，舒服~
玉海力
地址：兴义路48号新世纪广场c座2楼
时间：11:30-14:00，17:30-23:00
人均：196
小吃榜No.1的日式炸猪排
Katsukura名藏炸猪排
古北小吃快餐热门榜的top1，开业10年，源源不断的食客走进这店，又带去更多的朋友，是很多人心里魔都日式炸猪排的天花板。招牌的炸猪排精确到克数，对不同胃容量的朋友都很友好。
推荐点单： 特选三元豚炸猪排
“三元豚”在日本，有着“梦幻之猪”的称号，之所以叫三元，是因为它由3种猪杂交而来，肉质更加上乘。这份炸猪排，切开后还带点迷人的粉红色，尝起来细腻软嫩，丰盈的汁水肉眼可见。外层的面包糠颗粒更大，因此更加酥脆，浇上亲自研磨的酱料，绝了~
Katsukura名藏炸猪排
地址：虹桥路1438号上海高岛屋百货7层
时间：11:00～21:00
人均：123
上海独一家的黑咖喱
金泽咖喱
以日本地名命名的金泽咖喱，在日本仅此一种。刚来上海时吸引了无数咖喱爱好者前往打卡，靠一份浓郁厚重的“黑色咖喱”，为上海咖喱界开辟了一块新版图，现在已经开出了8家分店。如果你偏好重口、喜欢浓厚辛辣的口味，这家店一定要去试试。
推荐点单： 咖喱饭
浓稠到近乎黑色的酱汁
标准的四层配置
一般的日式咖喱，咖喱与米饭各占一半。但金泽咖喱主打浓稠，本就厚重的咖喱，不仅要将米饭完全覆盖，还要在上面的肉饼上浇足酱汁。一勺下去，饭、咖喱、肉、酱，4种口感，香辣馥郁。这一勺真的顶，“饭张力”直接拉满。
金泽咖喱
地址：兴义路48号新世纪广场C栋308室
时间：11：00-19：00
人均：62
冬季一定要吃的博多牛肠锅
日本九州料理竿屋SaoYa
在古北这片日料必争之地，不做宣传还能拿下日料热门榜1的店，口味不用再多说，地道的九州风格。开了9年，论起在日本的地位，就像中国的川菜一样，遍地开花，很多在上海的霓虹人都超爱去。
推荐点单： 九州名物，博多牛肠锅
博多牛肠锅，是日本美食天堂福冈博多的名物，在上海虽不常见，但在全日本都很受欢迎。酱油风的汤底看着清淡，实际上刚好激发出食物的鲜美。看着肥嘟嘟的牛肠，却正是精华所在，柔嫩软糯，像潮汕火锅里的胸口捞，吃1次就爱上。“通往的牛肠路上，只有朋友，没有敌人！”
日本九州料理竿屋SaoYa
地址：仙霞路158号新虹桥商厦4楼
时间：
周一-周六 11：00-14：00，17：00-23：00；
周日 11：00-14：00，17：00-22：00
人均：196
日本朋友的常驻食堂
手打荞麦面专门店
纹兵卫手打养麦面日料
开了17年的纹兵卫算是凉面界的老牌霸王了，传统的手工制面一直坚持到现在，牢牢在凉面界占据着一席之地。招牌的荞麦面在上海排名第6，真的在很多热得发昏的夏天，拯救我罢工的胃口。
推荐点单： 小银鱼干梅肉荞麦面
这道小银鱼干梅荞麦面，是夏天的保留节目。面条足够筋道，个人觉得“拌”的方式，是对于韧劲足够的面条的最好吃法。小鱼干鲜而且有嚼劲，和梅肉一起点缀在面条之间，嚼感很丰富。淋上些店家调配的酱油，根据喜好拌入一点芥末，老爽了！
纹兵卫手打养麦面日料
地址：虹桥路1438号上海高岛屋百货7层709室
时间：
周一至周五 11:00-15:00 16:30-21:30
周六至周日 11:00-21:30
人均：112
名古屋当地的日式咖啡馆
KOMEDA's coffee 口美达咖啡
火了57年的名古屋甜品，在日本拥有超过1000+家门店，是日本必吃咖啡餐厅榜排前五的存在，可以说已经成为了日本的街头文化。环境也超级日式，主打一个“假装在日本”。菜品也和菜单上的图片一模一样，等不及了，我先开动啦~！
推荐点单： 名古屋特制 - 冰与火
无添加的冰激凌，奶味超浓。融化速度分分钟赶上相机快门。酥皮是比较扎实的那种，蘸上甜而不腻的冰激凌，有嚼头，有甜头~
KOMEDA's coffee 口美达咖啡
地址：伊犁南路566号
时间：08：00-20：00
人均：60
上海排名第1的舒芙蕾
芙蕾哥哥souffle
这家做了20年的舒芙蕾，是上海舒芙蕾榜单的top1，超多明星也偏爱这一口娇气的小云朵。刘德华、吴倩莲都曾是这儿的客人。“20年前新闸路上第一家做舒芙蕾的，就是我家。”老板从前做西餐甜品，学做舒芙蕾后，便一发不可收拾，一举做成了上海第1。
推荐点单： 原味舒芙蕾
4颗鸡蛋，做一份舒芙蕾。只取蛋清，现场打发3分钟。瓷杯中挂好糖壁，蛋黄酱打底，再将打发的鸡蛋清盛入，将边缘刮干净，烤制的时候，舒芙蕾就能够“蓬”起来。刚出炉的舒芙蕾，像一朵Q弹的云朵，用duangduang来形容最合适了，表面酥脆焦香，内里轻盈绵密，推荐和冰激淋一起吃，冰火两重天！
制作过程也超级治愈~
芙蕾哥哥souffle
地址：古北路555弄8号1楼
时间：
周一 13：00-18：00
周二-周日 13：00-21：30
人均：80
从上海开到东京
没招牌的黑色日料专门店
看板のない店・日式黑暗料理
这家在古北开了15年、上海独1家的黑色居酒屋，用“藏”这个字真一点都不过分！光一扇门、没有招牌、没有门牌号。而且不少菜还是纯黑的，真正的“黑暗”料理，据说越黑的食物越好吃。晚上去像穿越了一样，周围都是日本客人。别的店从日本开到上海，这家店格外特别一些，从上海开到东京。
推荐点单： 黑色料理
黑色唐扬鸡块、黑色炸三文鱼、黑色土豆泥。都是用黑芝麻、墨鱼汁、黑醋等天然的食材形成的颜色。黑色土豆泥尤其惊喜，不像平常土豆泥那么细腻，可以尝出一些粉粉的颗粒感，沙拉酱的存在感较低，抿着还有一丝淡淡的芝麻回味。
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图片 / 海蜇 设计 / 汤汤
*文中图片及文字为小分队原创
原标题：《伊犁路站，上海的日料天堂！》
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