2023中国餐饮品牌100强名单中，上榜品牌的品牌实力都比较强，品牌指数均在800以上，且在消费口碑、荣誉背书、媒体传播、运营健康、业内关注等方面都表现突出。
在门店分布方面，2023餐饮100强排名中，新一线城市依旧是上榜品牌拓店的首选阵地，门店数占比达24.8%，较上年减少了0.4个百分点。通过对比两年数据发现，除了二线城市外，五线城市的门店数占比也有所上涨，虽然涨幅度不大，但也反映了2023年头部餐饮品牌往下沉市场渗透的趋势。
在品类方面，2023餐饮百强品牌排名中，上榜的小吃快餐品牌数量最多，共有34个，与上年度相比，增加了8个，小吃快餐成为上榜品牌数最多的细分赛道，而上榜数量排名第二的，则是中式正餐。