板面的做法与步骤

板面的做法与步骤

第1步.面粉+鸡蛋+盐+水

全部一起放下去面包机搅拌20分钟,

好了就直接用擀棍擀薄,有压面机的就用压面机,没有的擀薄了撒些面粉防粘,再折成几面了用刀切条,或则直接用手捏也可以,变成手捏面😁

2.因为煮汤底时忘记拍了,直接用写的就好,把汤底的材料都下去煲,大概煲30分钟,就行了😁

3.煮着汤底的同时,也可以把肉碎炒起来,配料都弄好备着

第4步.面团弄成面条后,记得撒些面粉防粘。我会先准备一锅开水来烫面,汤用另一个锅煮滚,加些树仔菜,等面烫好了,就直接淋下去,再把配料加下去就行了😁

这样是防止汤底变浑浊

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